ピリ辛ヒレザンショウに悶絶!? 初めての種採り

先日、ニシムラさんからヒレザンショウ
(別名：イワザンショウ（岩山椒）、リュウキュウサンショウ（琉球山椒）、オキナワサンショウ（沖縄山椒）)の実を頂きました。

ヒレザンショウは、海岸の石灰岩近くに自生しているらしいけど、イマイチ見た記憶が無い・・・ ^^;

一般的に売られている山椒(ウナギの蒲焼にかけるもの)とは、同属異種で

葉は厚ぼったく光沢があり、複葉の軸に明瞭な鰭（ヒレ)があるのが特徴らしいです。

なので、ヒレザンショウという名前だとか。
沖縄方言では、センスルギー。

気になったので調べてみたんだけど、
沖縄方言でセンスルといえば、イトトンボとかカゲロウのことらしい。
いろいろ調べてみたけど、関連性は見つかりませんでした^^;

あ・・・
念のため、ソウシハギ(センスルー / センスラー)との関連性も調べてみましたよw

種は、採り蒔きするか春以降に蒔いても、発芽するのは春から初夏にかけということですが

あいにくセルトレイが手元にないし、半年も芽が出ないものを管理するのも気がひけるので、
暫く冷蔵庫で休眠保存することにしました。

植物の発芽って、ホント不思議ですよね。

光・水分・温度・酸素、この条件が揃わないと、発芽せずにずっと待ち続ける。
あの小さい1粒の中に、敏感にそれを感じ取るセンサーがあると思うと、なんだかワクワクします。

僕も魚の居るトコロを敏感に感じ取れるセンサーが欲しいw

種を休眠させるには、湿らした砂と一緒に冷蔵庫に入れておけばOK♪
山椒は、実ごと植えても勝手に殻が割れて発芽すると思いますが、

せっかく頂いたので、今回は種を取出し、粉の部分は粉山椒として利用します。

前置きが長くなってしまいましたが^^;
いざ作業開始♪ と思いきや
興味津々の王子1号が、イキナリ山椒の実をパクリ　∑(・ω・ﾉ)ﾉ

もぐもぐもぐ・・・

写真は初めてミントの葉を食べた時のものですが、
同じくらい悶絶してましたw

そりゃぁ、そうなるわなw
王子1号は暫く悶絶・・・　牛乳飲ませて・・・ と、のたうちまわっていました^^;

笑うのも可愛そうなくらい悶絶してましたが、この写真見て、思い出し笑いせずには
いられませんσ(≧┰≦ )　息子よ、ゴメン。

落ち着きを取り戻した頃に、王子1号と作業開始♪ 

二人がかりで、地道に乾燥した実から種を取出します。
なんとも地味な作業ですが、時々、思い出し笑いしながら、のりきりますw

艶々の黒い種

残った殻の部分は、後日すり鉢で潰して粉にします。

なんで後日かって!?
笑い過ぎて疲れたのですw 息子には悪いですが、久しぶりに笑いのツボにHitですw

粉山椒になる前の殻部分

ヒレザンショウは、ミカン科に属する植物でアゲハチョウの幼虫の食草になるので、

うまく発芽したら、何鉢かは庭に飛来するアゲハチョウの為に育てたいと思います。

ちなみに、サンショウには面白い言い伝えがあって

家の裏に山椒を植えると裏山椒「家を売ら（さ）んしょ」

横に植えると横山椒「家をよこさんしょ」

ということで、植える場所によっては縁起が良くない植物と言われています。
(完全なダジャレですが・・・)

結実までは数年かかるということですので、のんびり育ててみたいと思います。
しっかし、山椒見る度に、あの悶絶シーン思い出しそう ヾ(＞▽＜)ｏ